美味しい冷凍ブルーベリー

冷凍も美味しいね！今年こんな感想も多かった。冷凍はキッチンカー用に少し残してあるが、ほぼ完売&ブルーベリーバターとブルーベリーミルクの素に使用。
完熟を冷凍にしているから美味しい😋その中で特に冷凍すると美味しくなるのが、エチョータとディソット。この二つ、わたし的には味が似ていて、他の品種と比べると甘さが独特。この独特の甘さが冷凍になると爽やかな甘みに変化して！そんな印象。エチョータは早採りは味がいまいち＆遅いと落下しやすいという、少しめんどくさい品種ですが、冷凍が美味しいと言う発見はうれしいこと。ディソットはなかなかの大粒で、すべての品種の中でもっとも遅くまで収穫ができる。冷凍ブルーベリーにはもってこいかも！

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