あいさいベリーLABO
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ブルーベリーミルクの素(万能ソース)

ブルーベリーミルクの素(万能ソース)

2024/10/12

ブルーベリーミルクの素(万能ソース)
280g。
レモン果汁の酸味が効いた濃厚な一品。
原材料は、当園のブルーベリー(あいさいベリー®︎)、レモン果汁、甜菜由来のグラニュー糖 のみ。
当園は、加工品も完熟ブルーベリー。かなりの量のブルーベリーを使用。結果濃厚。今年はレモン果汁を少し減らした。うん、さらに美味しくなった!
牛乳はもちろん、飲むヨーグルト、豆乳、炭酸(特にレモン炭酸)にもあう。素3に対し、前述の素材1でわるとベスト。でも毎日飲んでもらいたいので、4対1でもok👌
これもグラニュー糖にしました。『砂糖=悪』の考えの方もいると思いますが、人それぞれ。価格と味を鑑み、わたしは砂糖を使いました。もちろん量は少なめ。

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